라차오꺼리1 중국 매운조개볶음(辣炒蛤蜊) 만들기 중국식 / 매운조개볶음 / 매운바지락볶음/ 辣炒蛤蜊 / 라차오꺼리 / 라차오까리 만들기 요즘 비가 참 많이 오네요. 오늘 같이 비가 많이 오는 날에는 매운게 참 땡기더라고요.마침 냉장고에 바지락이 있어서 중국에서 술안주로 자주 사먹던 매운조개볶음을 해보기로 했습니다! 장을 보러가는 길~ 습하고 비오니까 밤에도 덥네요 ... 먼저 사 온 재료들을 볼게요!바지락 300g마늘파홍고추청양고추생강간장설탕굴소스맛술고추기름 재료가 좀 많죠? 小米辣라는 조그맣고 빨간 중국 고추가 있으면 좋은데 일반 마트에서는 구하기가 힘들어서 청양고추로 대신했어요~ 먼저 잘 씻은 바지락 300g을 프라이팬에 넣고 뚜껑을 덮어서 5분 정도 익혀요 바지락을 익히는 동안 마늘, 파, 홍고추, 청양고추를 적당한 크기로 썰어줘요. 바지락이 다.. 2019. 8. 5. 이전 1 다음
